Откройте для себя мир «кофейной церемонией» вместе с набором Hario V60! За более 100 лет существования он стал классикой в мире альтернативного заваривания кофе.
В данном наборе вы найдете:
Воронку Hario V60, заварочный чайник, бумажные фильтр и мерную ложку — все, что пригодится, для заваривания кофе.
Воронку Харио, также называют V60, поскольку устройство напоминает букву V, угол между стенками которой равен 60 градусам.
Еще одно название — пуровер метод получил от английского pour over, что в переводе “лить сверху”. Это словосочетание точно описывает данный метод приготовления.
Как готовить кофе в пуровере?
- Установите на заварочный чайник воронку.
- Вставьте в воронку бумажный фильтр и наполните его молотым кофе. В пропорции 6 г кофе на 100 мл воды.
- Распределите молотый кофе равномерно. Помол кофе выбирайте крупный как соль.
- Сверху от центра к краю небольшой струйкой заливайте воду температурой 94. Дождитесь, когда вся жидкость пройдет сквозь молотый кофе.
Чем пуровер отличается от кофемашины?
- Во-первых, он компактный. Можете взять его с собой в путешествие и заваривать кофе даже на природе. Главное — заранее сделать помол кофе и позаботиться о горячей воде.
- Во-вторых, из-за более длительного экстракции — контакта кофе с водой, раскрывается вкус кофейной ягоды, подчёркивается ее натуральная кислотность и нивелируется горечь.
Приготовление кофе в пуровере — настоящий ритуал, который смело можно назвать «кофейной церемонией». Его просто освоить, главное использовать правильные пропорции кофе, воды и времени.
Тогда вы получите удовольствие не только от процесса приготовления, но и от самого напитка.
