Пуэр — это особенный китайский чай, который отличается сильной ферментацией. Один из самых дорогих чаев в мире. Его разделяют на два вида: шен, в переводе "свежий" и шу — "приготовленный". Оба изготавливаются из юньнаньского чая-сырца. Обработанного, скрученного и высушенного на солнце.
Благодаря богатому составу, пуэр оказывает сильное позитивное действие на организм: снимает усталость, проясняет сознание, понижает кровяное давление, улучшает пищеварение и многое другое.
В нашем каталоге вы сможете купить чай пуэр по доступной цене в Киеве и Украине от интернет-магазина Coffeeok.
Белий Пуэр Бай Хао Инь Чжень 2018 г 357 г
Зеленый чай Teahouse №110 Шен Пуэр листовой 250 г
Пуэр Туо с алое Бриллиантовый дракон пак. из фольги 100 г
Чай Пуэр Tea Genius 100 г
Чай Пуэр Молочный Пуэр Бриллиантовый Дракон ж/б 125 г
Черный чай Basilur Пуэр картон 100 г
Шен Пуэр Jing Long Дорожный 2020 г 100 г
Шен Пуэр Jing Long Иу Чжэнь Шань 2021 г 357 г
Шен Пуэр Jing Long Расветный 2022 г 100 г
Шен Пуэр Jing Long Три пагоды 2020 г 100 г
Шен Пуэр Jing Long Три пагоды 2021 г 357 г
Шен Пуэр Teahouse №803 Горные деревья Юннаня Блин 2013 г 357 г
Шен Пуэр Teahouse №807 Зеленая панда 100 г
Шен Пуэр Teahouse №808 Гнездо Аиста 100 г
Шен Пуэр Teahouse №810 Глубокое море 357 г
Шен Пуэр Бабушкин Шен 2020 г 100 г
Шен Пуэр Бин Дао Чяао Му Хун Дэ 357 г
Шен Пуэр Гармония воды Буланшань 2021 г 357 г
Шен Пуэр Пейзаж 2019 г 250 г
Шен Пуэр То Ча - Мэнхай Цинто 2020 г Хун Дэ 100 г
Шен Пуэр Туо Ча 2019 г 100 г
Шен пуэр Шу Дай Цзы (Ботаник) 2017 г 357 г
Шен пуэр Юнь Ми Кон Чёй 2019 г 357 г
Шу Пуєр Органик блин 2014 г Юннань 357 г
Шу Пуэр 2015 г Zhiwei Tea Company Co. Ltd 120 г
Шу Пуэр Jing Long 179 2021 г 357 г
Шу Пуэр Jing Long 59 2020 г 250 г
Шу Пуэр Jing Long 7 2021 г 357 г
Шу Пуэр Jing Long Disco Dancer 2021 г 100 г
Шу Пуэр Jing Long Waffle 2020 г 200 г
Шу Пуэр Jing Long Большой Дракон 2019 г 100 г
Шу Пуэр Jing Long в бамбуке 100 г
Шу Пуэр Jing Long в бамбуке 2020 г 200 г
Шу Пуэр Jing Long Дорожный 2020 г 100 г
Шу Пуэр Jing Long Дракон №19 2020 г 100 г
Шу Пуэр Jing Long №1 2021 г 100 г
25.04.2024
25.04.2024
25.04.2024
25.04.2024
24.04.2024
24.04.2024
24.04.2024
24.04.2024
24.04.2024
24.04.2024
43 товара
1 товар
6 товаров
2 товара
Чайные знатоки часто приравнивают Пуэр к дорогостоящим сортам алкоголя. Этот напиток необходимо пить не спеша, наслаждаясь его изысканным вкусом и необыкновенным, опьяняющим, эффектом.
Пуэр обладает широким спектром полезных свойств, которые положительно влияют на организм человека, а именно:
Чтобы купить пуэр с доставкой по Киеву и Украине, выбирайте чаи из каталога Coffeeok и оформляйте заказ онлайн.
Пуэр чай — это загадочный, манящий и впечатляющий напиток. Чтобы понять действие данного напитка на организм, необходимо определить: каким бывает этот напиток?
Если решили купить качественный пуэр, первым делом смотрите не на цены, а на разновидности. Выделяют два основных вида, которые представлены на международном рынке — это Шен и Шу. И также они доступны для покупки в нашем интернет-магазине COFFEOK (Киев).
Рассмотрим особенности каждого:
Шен Пуэр (зеленый сорт) - один из древнейших китайский чаев. О нем упоминается в записях династии Тан, 618 год до нашей эры. Родина — Юньнань, а производится такой напиток в городах Пуэр, Юньцань, Синьшань. Для его изготовления используют исключительно зрелые листья и почки.
Шу Пуэр (черный чай или земляной). Листья состаривают искусственным путем, вследствие чего они имеют темный коричневатый оттенок (как коньяк или бренди). По вкусовым ощущениям – напоминает мяту с примесью шоколада и нотками сырости.
Пуэр (普洱茶) — один из самых многогранных чаев, в его оттенках можно различить разные вкусовые свойства. Напиток славится своей резкостью и крепким чайным ароматом. На ранних этапах, если такой чай передержать, то он будет иметь горьковатый привкус.
К основным характеристикам Пуэра относят большое содержание аминокислот в листиках чая. И также в растении содержится много витаминов, в частности – аскорбиновая кислота, коферол, минералы, в числе которых: кальций, железо, магний и другие.
Особенностью Пуэра считается его положение во временном понимании. Что это означает? Если листики такого чая полежат около 3 и более лет неприкасаемо, результат будет поражающим – вы получите напиток, который превосходит какой-либо. Т.е., чем больше он хранится, тем он вкуснее и дороже: цена чая пуэр 20 летней выдержки может начинаться от 1000$ за 1 кг. Учитывайте этот фактор перед тем, как купить китайский чай пуэр.
Китайский чай пуэр имеет многочисленные преимущества, одно из которых – это содержание в составе полезных веществ, свойственных дорогим сортам. Именно поэтому «чаеманов» с каждым годом становится все больше.
Хотите пополнить ряды знатоков и ценителей чайных напитков, но пока не совсем понимаете концепцию выбора среди множества видов чая? Мы поможем со всем разобраться и дадим дельные советы, которые помогут сделать верный выбор в сторону подходящего напитка.
На качество исходного результата заваривания листочков напрямую влияет их место взращивания и последующее хранение. Все Пуэры в мире производится в единственном месте – в провинции Юньнань. Сырье для приготовления цельно листового чая поставляется именно оттуда, там и осуществляется сбор и ферментация листьев. Там располагаются сотни и тысячи крупных предприятий и мелких мануфактур, предоставляющие напиток такого типа для всей планеты.
Приобретая Шен Пуэр (светлый сорт), следует обращать внимание на внешний вид листочков – должна быть видна структура каждого в отдельности листочка, в чае не должно быть черенков или каких-либо посторонних элементов, которые не относятся к чайным изделиям.
Производство по этой технологии выглядит следующим образом:
Говоря о Шу Пуэрах – здесь красота не столь важна. Это обуславливает технологический процесс производства темного сорта. За 45 дней глубокой ферментации листиков, их структура практически утрачивается, из-за чего обретают вид полноценного блина.
Рекомендация! При заваривании важно обращать внимание на донышко емкости, в которую помещены листики. На поверхности дна не должно быть пыли и мелкой фракции. Если такого не наблюдается – это качественный Пуэр.
Шэн | Шу |
---|---|
Слабоферментированный | Максимально ферментированный |
Светлый, полупрозрачный настой | Темный, густой |
Листья бледно-зеленого цвета с коричневым оттенком | Листья темно–коричневого, практически черного цвета |
Выраженный фруктовый аромат | Насыщенный землистый аромат с дымчатыми нотками |
Присутсвует кислинка во вкусе, послевкусие - сладковатое | Вкус насыщеннее чем Шэн, но мягче; с шоколадным привкусом. В случае, если настой передержать, то пуэр будет горчить |
Классификация настоящего чая Пуэра по форме:
Аромат светлого Пуэра содержит оттенки сухофруктов, яблок, орехов, специй, т.е. обладает насыщенным и интенсивным запахом. Вкус Шен – насыщенный и плотный, напиток должен легко питься, оставляя приятную, пикантную терпкость и горчинку.
Года выдержки является безусловным критерием качества, но не является основным. Если заложить на хранение весьма неудачный выпуск Пуэра, то даже по истечению 20 лет он не станет лучшим. При выборе следует обращать внимание на этот момент, т.к. с каждым годом «выдержки», Пуэр становится интереснее, насыщеннее и плотнее. При этом цвет настоя ежегодно меняется на пол тона. Оптимальный срок выдержки – 5-7 лет.
Касательно Шу Пуэра. Процессы постферментации происходят аналогично Шен, но их практически не заметны на вкус, запах и цвет, т.к. такой вид чая уже глубоко ферментирован. В аромате настоя преобладают нотки приятного, торфяного запаха, с древесными оттенками. Не должно присутствовать резких ароматов или отдушек.
Важно! Форма прессовки не влияет на качество Пуэра, это является лишь розничным ассортиментом чаев: блины, кирпичи и в форме «гнезда». Однако, в зависимости от размера, прессование листочков мини-точа отличается меньшим уровнем качества, в зависимости остальных видов.
Чай Пуэр — это особый тип чая, который возник в Китае. Он собирается вручную из Camellia Sinensis, которое является источником других сортов, таких как зеленый и черный. Собранные листья подвергаются естественным процессам сушки, обжига и старения. Этот тип заварного ароматного напитка обычно имеет землистый и острый вкус, который также может варьироваться до более мягкого и сладкого в зависимости от возраста и процесса приготовления чая!
Говорят, что Пуэр, как хорошее вино, с возрастом становится только лучше. И из-за этого данный продукт является сейчас одной из прибыльных инвестиций.
Чай Пуэр является ферментированным продуктом, его качество с возрастом только улучшается. При правильном хранении, данный вид хранится почти бесконечно. Сохранять лепешки Пуэра необходимо в герметичном контейнере и в прохладном, темном месте, например, в кладовой.
Если планируете купить чай пуэр в Киеве и Украине - не спешите переплачивать за выдержку купажа. В каждом возрастном интервале можно найти что-то новое для себя.
Прежде чем обозначить для себя любимый Пуэр специалисты рекомендуют попробовать все виды. Молодой Шен пуэр, сырой продукт больше напоминает зеленый чай с цветочными нотами. Выдержанный, сырой вид обладает более мягким и гладким вкусом. Относительно спелого вида Шоу Пуэра имеет более сложный вкусовой профиль и является приближенным к черному чаю.
Не существует правильного или неправильного способа приготовления чая Пуэр. Его можно заваривать разными способами и с помощью различных приспособлений.
При традиционном методе используется большее количество листьев в меньшем количестве воды. Таким образом, из листьев получится много заварок.
Если использовать западный метод заваривается меньшее количество листьев на более длительный период. Метод достаточно удобный так как рассчитан на кружку или небольшой заварничек чая.
Если вы уже решились купить пуэр в городе Киеве, научитесь правильно его заваривать. Это не сложно. Самый популярный способ – «проливом». Суть метода отображается в названии – первые одну-две заварки сливают, или «проливают», чтобы вкус стал чище. Кроме того, первый пролив выполняет задачу дезинфекции и очистки.
Для заваривания потребуется специальная посуда – гайвань и типот, такой особенный чайничек для пролива. Обойтись без них можно, используя обычный керамический заварник, но чайная процедура без аксессуаров не будет канонической. Гайвань и типот создают из исинской глины, а сверху они покрыты традиционными китайскими узорами, иероглифами.
Алгоритм заваривания следующий:
Отдельные сорта пуэра – обычно самые дорогие и ценные – можно заваривать и по 10-12 раз. В таком случае каждую последующую (начиная со второй) промывку заваривают на одну минуту дольше, чем предыдущую.
Пуэр не разбавляют водой, то есть пить нужно именно заварку. Сахар, мед, подсластители или добавки к нему добавлять не рекомендуется. Идеальным будет чистый, насыщенный вкус и аромат. Но из-за крепости такого напитка его не рекомендуется пить на пустой желудок, а также перед сном.
Цена: | от производителя |
Бесплатная стоимость доставки: | от 1200 грн |
Цены со скидкой до: | 18% |
Акционные цены: | 5 товаров |
Экономия до: | 54 грн |
Количество в прайсе: | 38 |
🌟 Количество производителей: | 5 |
Пуэр – это природный антиоксидант, который благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт, а также бодрит тело и дух.
Хотите чувствовать нескончаемый прилив энергии, а также иметь хорошее настроение ежедневно? Тогда Пуэр – ваш правильный выбор.
А для покупки такого чая вам понадобится желание в его приобретении. В интернет-магазине COFFEOK можете ознакомиться с ассортиментом товара, а также получить выгоды от сотрудничества с нами:
В интернет-магазине COFFEEOK вы можете купить чай пуэр в Киеве по выгодной стоимости с доставкой по всей территории Украины!
В нашем магазине Вы сможете найти Чай Пуэр, начиная от бюджетных вариантов стоимостью 55 ₴ до элит класса 2859 ₴
Получай обновления о скидках и акциях первым!
Обещаем высылать вам только полезную инфомацию и не передавать ваши данные третьим лицам
Пн–Пт:
9:00 – 20:00
Сб:
9:00 – 18:00
Вс:
9:00 – 18:00
Магазин «Камон Хамон»
Точка выдачи и бакалейный магазин
Киев, ул. Сергея Данченко, 12
Открыть в Google MapsПн–Пт:
9:00 – 20:00
Сб:
9:00 – 18:00
Вс:
9:00 – 18:00