Чай Мате

Мате – чай с многовековой историей. Его пили еще в 16 веке коренные жители Южной Америки. Сейчас этот напиток известен на всех континентах мира. Его ценят за освежающий вкус и отличный тонизирующий эффект. Кружкой такого чая можно заменить кофе. Он полезней и не вызывает бессонницу, не оказывает раздражающего воздействия на ЖКТ.

В интернет-магазине «CoffeeOk» вы сможете купить оригинальный мате йерба по самым выгодным ценам в Киеве и Украине.

История чая мате

Чай мате (или просто мате) имеет древние корни в Южной Америке. Его история начинается с индейских племен, таких как гуарани и тапи, которые жили в регионах современных Аргентины, Парагвая и Бразилии. Эти племена использовали листья растения йерба мате (Ilex paraguariensis) для приготовления напитка, который играл важную роль в их культурных и религиозных практиках.

В 16 веке, после прибытия испанских конкистадоров, мате стал известен европейцам. Испанцы начали экспортировать йерба мате в Европу, и напиток стал популярным среди колонистов и миссионеров. Мате также использовался в качестве торгового товара и валюты в некоторых регионах Южной Америки.

В 19 веке, с развитием торговли и сельского хозяйства, производство йерба мате стало более организованным. Появились плантации и специализированные компании, которые начали выращивать и обрабатывать листья мате. В этот период мате стал популярным в Аргентине, Парагвае и Уругвае, где его употребление стало частью повседневной жизни и культуры.

Сегодня мате является важной частью культуры Южной Америки, особенно в Аргентине, Уругвае и Парагвае. Он подается в традиционных калабасах (специальных чашках) с помощью металлической трубочки — бомбильи. В последние десятилетия мате также стал популярным за пределами Южной Америки благодаря своим предполагаемым пользам для здоровья и уникальному вкусу. В Украине купить чай Мате вы можете прямо сейчас – в нашем магазине.

Особенности чая матэ

В мате содержится много витаминов и полезных микроэлементов, необходимых человеческому организму. Входящий в его состав матеин хорошо стимулирует физическую активность и умственную деятельность, а дубильные вещества оказывают антибактериальный эффект.

Какую пользу мате приносит организму:

• бодрит и повышает настроение;
• благотворно воздействует на сосуды, расширяет их;
• нормализует обмен веществ и работу ЖКТ в целом, способствует расщеплению жиров и снимает спазмы;
• снижает давление, хорошо утоляет жажду, укрепляет иммунитет и память, избавляет от чувства голода;
• способствует выведению излишков жидкости, благодаря чему исчезает отечность.

Употребляя этот чайный напиток каждый день, вы забудете о депрессии и будете легче справляться со стрессами. Он является прекрасным антиоксидантом и препятствует возникновению свободных радикалов. Входящие в его состав вещества угнетающе воздействуют на бактерии кишечной палочки и снижают риск возникновения сахарного диабета.

Полезные свойства

Чай мате в Украине стал популярен в том числе за счет своих полезных свойств. Они включают:

• помогает снизить вес, путем подавления чувства голода и стимуляции процессов метаболизма. Ускорение обменный веществ приводит к тому, что при физических нагрузках сжигается больше калорий, начинает топиться подкожный жир;
• нормализует функцию поджелудочной железы;
• приводит в норму работу пищеварительного тракта в целом;
• способствует выведению токсинов, шлаков, вредных процессов жизнедеятельности;
• обладает легким слабительным и мочегонным эффектом;
• укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекционным болезням; 
• улучшает когнитивные функции мозга – концентрацию внимания, память, работоспособность;
• очищает сосуды от холестериновых бляшек. Укрепляет стенки сосудов, что будет лучшей профилактикой развития инфаркта и других болезней сердечно-сосудистой системы.

В нашем интернет-магазине представлен только настоящий йерба мате, который обладает всеми указанными выше полезными свойствами.

Противопоказания

Однако прежде чем купить чай мате в Киеве, удостоверьтесь, что у вас нет противопоказаний. Он может нарушить сердечный ритм и способствует повышению давления. Поэтому не рекомендуется пить mate беременным женщинам и кормящим матерям, детям, гипертоникам. Его регулярное потребление противопоказано при язве, гастрите, мочекаменной болезни, онкологии. Стоит отказаться от него при инфекционных болезнях вирусной и бактериальной природы, которые сопровождаются повышенной температуре.

Как изготавливается

Для производства чая мате собираются листья и веточки с кустов герба. Добытый материал тщательно сортируется, сушится и измельчается. Последние два этапа сырье проходит дважды. После обработки трава упаковывается в мешки и отправляется на «дозревание». В среднем перед поступлением в продажу измельченные листья мате хранятся в течение одного года.

Сбор мате осуществляется с мая по октябрь.

Как правильно приготовить чай Мате

Готовить этот сорт чая нужно, соблюдая ряд правил, так как при неправильном заваривании он может потерять свой вкус – стать слишком терпким и горьким. Для приготовления традиционного мате следует использовать калебас и бомбилью. Но если такой посуды нет, ее можно заменить керамической или фарфоровой чашкой, чайным ситечком и туркой. Однако вкус при использовании таких принадлежностей будет не таким эффектным.

Этапы приготовления настоящего мате по традиционному рецепту:

1. заполните калебас наполовину или на 2/3 чайными листьями;
2. добавьте немного теплой воды до 40 градусов;
3. настаивайте напиток 1 минуту;
4. затем долейте в сосуд горячей воды, нагретой до 70-80 градусов, и прикройте его крышкой;
5. дайте чаю постоять 2-3 минуты.

Пить травяной чай из листьев мате следует, медленно потягивая из трубочки. При желании в него можно добавить лимонный сок или молоко, но лучше употреблять в чистом виде. Хорошо сочетаются с этим сортом и такие специи, как имбирь и корица. Одну порцию травы мате можно заваривать до 10 раз.

Холодный способ заваривания. Залейте 2 столовые ложки мате горячей водой и оставьте настаиваться в течение 10 минут. После разлейте в стеклянные емкости, наполненные льдом, медом и фруктовым соком. Напиток готов – приятного чаепития!

Одну порцию травы мате можно заваривать до 10 раз.

Ошибки, приводящие к появлению горечи

Горький вкус в мате может появиться из-за слишком долгой выдержки – чем больше настаивается, тем сильнее горчит. К такому же эффекту приведет и использование слишком горячей воды. В этом случае, помимо появления горечи, из заварки начнет высвобождаться и большое количество дубильных веществ, а их избыток может спровоцировать запоры.

Пять причин купить чай Матэ в магазине CoffeeOk в Киеве

Мы реализуем только оригинальный чай в розницу от известных производителей. Предлагаем большой ассортимент и недорогие цены. Все сорта мате, представленные в нашем каталоге, хранятся в надежной и герметичной упаковке из фольги, сохраняющей полезный свойства, вкус и запах товара.

Какие еще бонусы вы получаете, покупая чай на нашем сайте:

• скидки при покупке постоянным покупателям;
• быструю доставку Йерба Мате в любой регион Украины;
• профессиональную помощь в выборе продукции;
• возможность рассчитаться за товар любым удобным для вас способом – безналичный и наличный расчет, отправка заказов наложенным платежом.

Чтобы купить чай мате онлайн в нашем интернет-магазине, просто добавьте понравившийся сорт в корзину и укажите адрес доставки. При стоимости покупки от 1200 гривен отправка заказов по городу Киев и Украине осуществляется бесплатно.