Кемекс для кофе — удобное и простое в использовании устройство для заваривания кофе капельным методом. Он раскрывает цветочные, ягодные и фруктовые вкусы и ароматы кофейного зерна.
Кемекс относится к альтернативным методам заваривания. Он не только внешне напоминает песочные часы, но и по процессу заваривания кофе.
Чтобы приготовить кофе в кемекс необходимо установить специальный фильтр и засыпать в него молотый кофе. Далее влить воду. По мере прохождения воды через кофе, жидкость будет выливаться в нижнюю колбу. Из-за долгого контакта молотого кофе и воды напиток получается довольно крепким.
Кемекс Chemex 3 чашки classic 483 мл рассчитан на приготовление 3 порций за раз.
Хотите получить идеальный вкус кофе в кемексе? Придерживайтесь простых правил:
- Используйте арабику светлой обжарки, чтобы получить сочный, чистый и яркий вкус в каждой порции кофе.
- Выбирайте крупную степень помола, размером как морская соль.
- Для трех порций напитка возьмите 25 г молотого кофе. Для такого количества понадобится 415 мл воды.
- Выбирайте качественную бутилированную воду! Рекомендуемая температура около 93—95°С. Можете воспользоваться специальным термометром, либо довести воду до кипения и дать ей остыть 1 минуту.
