Кемекс для кави - зручний та простий у використанні пристрій для заварювання кави крапельним методом. Він розкриває квіткові, ягідні та фруктові смаки та аромати кавового зерна. Кемекс відноситься до альтернативних методів заварювання. Він не лише зовні нагадує пісочний годинник, а й у процесі заварювання кави. Щоб приготувати каву в кемекс необхідно встановити спеціальний фільтр і засипати в нього мелену каву. Далі влити воду. У міру проходження води через каву рідина буде виливатися в нижню колбу. Через довгий контакт меленої кави та води напій виходить досить міцним. Кемекс Chemex 3 чашки classic 483 мл розрахований на виготовлення 3 порцій за раз.
Бажаєте отримати ідеальний смак кави в кемексі? Дотримуйтесь простих правил:
- Використовуйте арабіку світлої обсмажування, щоб отримати соковитий, чистий та яскравий смак у кожній порції кави.
- Вибирайте велику міру помелу, розміром як морська сіль.
- Для трьох порцій напою візьміть 25 г меленої кави. Для такої кількості потрібно 415 мл води.
- Вибирайте якісну бутильовану воду! Рекомендована температура близько 93-95°С. Можете скористатися спеціальним термометром або довести воду до кипіння і дати їй охолонути 1 хвилину.