Пуер - це особливий китайський чай, який відрізняється сильною ферментацією. Один із найдорожчих чаїв у світі. Його поділяють на два види: шен, у перекладі "свіжий" і шу - "приготовлений". Обидва виготовляються з юньнанського чаю-сирцю. Обробленого, скрученого та висушеного на сонці.
Завдяки багатому складу, пуер має сильну позитивну дію на організм: знімає втому, проясняє свідомість, знижує кров'яний тиск, покращує травлення та багато іншого.
У нашому каталозі ви зможете купити чай пуер за доступною ціною в Києві та Україні від інтернет-магазину Coffeeok.
Білий Пуер Бай Хао Інь Чжень 2018 р 357 г
Зелений чай Teahouse №110 Шен Пуер листовий 250 г
Пуер Туо з червоним Діамантовий дракон пак. із фольги 100 г
Чай Пуер Tea Genius 100 г
Чай Пуер Молочний Пуер Діамантовий Дракон з/б 125 г
Чорний чай Basilur Пуер картон 100 г
Шен Пуер 2015 р 100 г
Шен Пуер Jing Long Іу Чжень Шань 2021 р 357 г
Шен Пуер Jing Long Подорожній 2020 р 100 г
Шен Пуер Jing Long Світанковий 2022 р 100 г
Шен Пуер Jing Long Три пагоди 2020 р 100 г
Шен Пуер Jing Long Три пагоди 2021 р 357 г
Шен Пуер Tea Lover Аседо Авнірач 2021 р 100 г
Шен Пуер Tea Lover Гу Шу Ча 2014 р Так Сяй Шань Ча 400 г
Шен Пуер Tea Lover Для Себе 2018 р 100 г
Шен Пуер Teahouse №803 Гірські дерева Юннаня Блін 2013 р 357 г
Шен Пуер Teahouse №807 Зелена панда 100 г
Шен Пуер Teahouse №808 Гніздо Аїста 100 г
Шен Пуер Teahouse №810 Глибоке море 357 г
Шен Пуер Бін Дао Чяао Му Хун Де 357 г
Шен Пуер Бабусин Шен 2020 р 100 г
Шен Пуер Блакитний павич цегла 1 кг
Шен Пуер Гармонія води Буланшань 2021 р 357 г
Шен Пуер Номісян Клейкий рис міні точа 6 г
Шен Пуер Пейзаж 2019 р 250 г
Шен Пуер Сім коричневих гір 2020 р 100 г
Шен Пуер То Ча - Менхай Цінто 2020 р Хун Де 100 г
Шен Пуер Туо Ча 2019 р 100 г
Шен Пуер Фей Пін 2020 р Юннань Шуа Тіа 100 г
Шен Пуер Шу Дай Цзі (Ботанік) Хун Де 30 г
Шен пуер Шу Дай Цзи (Ботанік) 2017 р 357 г
Шен Пуер Юннань Чі Ці Бінг 2021 р Лін Ча 100 г
Шен пуер Юнь Мі Кон Чій 2019 р 357 г
Шу Пуєр Органік млинець 2014 р Юннань 357 г
Шу Пуер 2015 р Zhiwei Tea Company Co. Ltd 120 г
Шу Пуер Jing Long 179 2021 р 357 г
25.04.2024
25.04.2024
25.04.2024
25.04.2024
24.04.2024
24.04.2024
24.04.2024
24.04.2024
24.04.2024
24.04.2024
43 товара
1 товар
6 товаров
2 товара
Чайні знавці часто прирівнюють Пуер до дорогих сортів алкоголю. Цей напій потрібно пити не поспішаючи, насолоджуючись його вишуканим смаком і незвичайним, п'яним, ефектом.
Пуер має широкий спектр корисних властивостей, які позитивно впливають на організм людини, а саме:
Цей чай, як і інші напів ферментовані чаї, характеризується найефективнішою дією поглинання вільних радикалів, а отже, відповідає за зниження окислювального стресу. Тому він відрізняється антивіковими властивостями та підтримує правильний стан шкіри. Крім того, він характеризується антиоксидантною і протираковою активністю одночасно.
Також купити чай Пуер варто тим, хто хоче позбавитись зайвої ваги, тому що цей вид надто цінується за підтримку втрати ваги. Крім того, вживання даного виду чаю знижує рівень холестерину в крові і навіть покращує пам'ять та когнітивні здібності, а також нормалізує артеріальний тиск.
Пуер також має захисну функцію від карієсу та сечогінний засіб. Завдяки вмісту кофеїну він має стимулюючу та навіть протизапальну дію, що, здається, є ефективним у разі грипу, застуди, діареї, а також запалення ясен або слизової оболонки порожнини рота.
Пуер чай - це загадковий, привабливий і вражаючий напій. Щоб зрозуміти дію напою на організм, необхідно визначити: яким буває цей напій?
Якщо вирішили купити якісний пуер, насамперед дивіться не на ціни, а на різновиди. Виділяють два основні види, які представлені на міжнародному ринку – це Шен та Шу. Також вони доступні для покупки в нашому інтернет-магазині COFFEOK (Київ).
Розглянемо особливості кожного:
Шен Пуер (зелений сорт) - один із найдавніших китайських чаїв. Про нього згадується в записах династії Тан, 618 до нашої ери. Батьківщина - Юньнань , а виробляється такий напій у містах Пуер, Юньцань, Сіньшань. Для його виготовлення використовують виключно зріле листя та нирки.
Шу Пуер (чорний чай чи земляний). Листя зістарюють штучним шляхом, внаслідок чого вони мають темний коричневий відтінок (як коньяк або бренді). За смаковими відчуттями – нагадує м'яту з домішкою шоколаду та нотками вогкості.
Пуер (普洱茶) - один з найбільш багатогранних чаїв, в його відтінках можна розрізнити різні смакові властивості. Напій славиться своєю різкістю та міцним чайним ароматом. На ранніх етапах, якщо такий чай перетримати, то він матиме гіркуватий присмак.
До основних характеристик Пуера відносять великий вміст амінокислот у листках чаю. Також у рослині міститься багато вітамінів, зокрема – аскорбінова кислота, коферол, мінерали, серед яких: кальцій, залізо, магній та інші.
Особливістю Пуера вважається його становище у тимчасовому розумінні. Що це означає? Якщо листочки такого чаю полежать близько 3 і більше років, то результат буде вражаючим – ви отримаєте напій, який перевершує який-небудь. Тобто, чим більше він зберігається, тим він смачніший і дорожчий: ціна чаю пуер 20-річної витримки може починатися від 1000 $ за 1 кг. Зважайте на цей фактор перед тим, як купити китайський чай пуер.
Китайський чай пуер має численні переваги, одна з яких – це вміст у складі корисних речовин, властивих дорогим сортам. Саме тому «чаеманів» з кожним роком стає дедалі більше.
Хочете поповнити ряди знавців та поціновувачів чайних напоїв, але поки що не зовсім розумієте концепцію вибору серед багатьох видів чаю? Ми допоможемо з усім розібратися і дамо слушні поради, які допоможуть зробити правильний вибір у бік відповідного напою.
На якість вихідного результату заварювання листочків безпосередньо впливає їхнє місце вирощування та подальше зберігання. Усі Пуери у світі виробляється у єдиному місці – у провінції Юньнань. Сировина для приготування суцільно- листового чаю поставляється саме звідти, там і здійснюється збір та ферментація листя. Там розташовуються сотні та тисячі великих підприємств та дрібних мануфактур, що надають напій такого типу для всієї планети.
Купуючи Шен Пуер (світлий сорт), слід звертати увагу на зовнішній вигляд листочків - повинна бути видна структура кожного окремо листочка, в чаї не повинно бути живців або будь-яких сторонніх елементів, які не належать до чайних виробів.
Виробництво за цією технологією виглядає так:
Говорячи про Шу Пуера – тут краса не така важлива. Це зумовлює технологічний процес виробництва чорного сорту. За 45 днів глибокої ферментації листків, їх структура практично втрачається, через що набувають вигляду повноцінного млинця.
Рекомендація! При заварюванні важливо звертати увагу на денце ємності, в яку поміщені листочки. На поверхні дна не повинно бути пилу та дрібної фракції. Якщо такого не спостерігається – це якісний Пуер.
| Шен | Шу |
|---|---|
| Слабоферментований | Максимально ферментований |
| Світлий, напівпрозорий настій | Темний, густий |
| Листя блідо-зеленого кольору з коричневим відтінком | Листя темно-коричневого, практично чорного кольору |
| Виражений фруктовий аромат | Насичений землистий аромат із димчастими нотками |
| Присутня кислинка в смаку, післясмак - солодкуватий | Смак насичений ніж Шен, але м'якший; з шоколадним присмаком. Якщо настій перетримати, то пуер гірчить |
Аромат світлого Пуера містить відтінки сухофруктів, яблук, горіхів, спецій, тобто. має насичений та інтенсивний запах. Смак Шен - насичений і щільний, напій повинен легко питися, залишаючи приємну, пікантну терпкість і гіркуватість.
Року витримки є безумовним критерієм якості, але не є основним. Якщо закласти на зберігання дуже невдалий випуск Пуера, то навіть через 20 років він не стане кращим. При виборі слід брати до уваги цей час, т.к. з кожним роком «витримки», Пуер стає цікавішим, насиченішим і щільнішим. При цьому колір настою щороку змінюється на півтону. Оптимальний термін витримки – 5-7 років.
Щодо Шу Пуера. Процеси постферментації відбуваються аналогічно Шен, та їх майже помітні смак, запах і колір, т.к. такий вид чаю вже глибоко ферментований. В ароматі настою переважають нотки приємного, торф'яного запаху з деревними відтінками. Не повинно бути різких ароматів або ароматизаторів.
Важливо! Форма пресування не впливає на якість Пуера, це є лише роздрібним асортиментом чаїв: млинці , цеглини та у формі «гнізда». Однак, залежно від розміру, пресування листочків міні-точки відрізняється меншим рівнем якості, залежно від інших видів.
Чай Пуер - це особливий тип чаю, який виник у Китаї. Він збирається вручну з Camellia Sinensis, яка є джерелом інших сортів, таких як зелений та чорний. Зібране листя піддається природним процесам сушіння, випалу та старіння. Цей тип заварного ароматного напою зазвичай має землистий і гострий смак, який також може змінюватись до м'якшого та солодкого залежно від віку та процесу приготування чаю!
Кажуть, що Пуер, як гарне вино, з віком стає лише кращим. І через це даний продукт зараз є однією з прибуткових інвестицій.
Чай Пуер, купити який завжди можливо у нашому інтернет-магазині у місті Київ, є ферментованим продуктом, його якість з віком лише покращується. При правильному зберіганні цей вид зберігається майже нескінченно. Зберігати коржі Пуера необхідно в герметичному контейнері і в прохолодному, темному місці, наприклад, у коморі.
Перш ніж позначити собі улюблений Пуер фахівці рекомендують спробувати всі види. Молодий Шен-пуер, сирий продукт більше нагадує зелений чай з квітковими нотами. Витриманий, сирий вигляд має більш м'який і гладкий смак. Щодо стиглого вигляду Шоу Пуера має складніший смаковий профіль і є наближеним до чорного чаю.
Немає правильного або неправильного способу приготування чаю Пуер. Його можна заварювати різними способами та за допомогою різних пристосувань.
При традиційному методі використовується більша кількість листя в меншій кількості води. Таким чином, з листя вийде багато заварок.
Якщо використовувати західний метод, заварюється менша кількість листя на більш тривалий період. Метод досить зручний, оскільки розрахований на кухоль або невеликий заварничок чаю.
Пуер - це природний антиоксидант, який сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт, а також бадьорить тіло та дух.
Хочете відчувати нескінченний приплив енергії, а також мати гарний настрій щодня? Тоді Пуер – ваш правильний вибір.
А для покупки такого чаю вам знадобиться бажання у його придбанні. В інтернет-магазині COFFEOK можете ознайомитись з асортиментом товару, а також отримати вигоди від співпраці з нами:
В інтернет-магазині COFFEEOK ви можете купити чай пуер у Києві за вигідною вартістю з доставкою по всій території України!
У нашому магазині Ви зможете знайти Чай Пуер, починаючи з бюджетних варіантів вартістю 46 ₴ до еліт класу 2779 ₴
Пн–Пт:
9:00 – 20:00
Сб:
9:00 – 18:00
Нд:
9:00 – 18:00
