Кава CafeBoutique Colombia Arley Calderon №1 в зернах 500 г

Кава Colombia Arley Calderon #1 (Колумбія Арлі Кальдерон) — це унікальний спешіалті-лот 100% колумбійської арабіки. Особливість кави — це експериментальна натуральна обробка зерна з регіону Уїла, Асеведо. Ці кавові зерна не схожі на звичайні — їх відрізняє неоднорідність кольору, наявність кавових олій на поверхні.

Смак та аромат CafeBoutique Colombia Arley Calderon №1

Світла ступінь обсмажування надає цій каві комплексну ароматику з відтінками чорноплідної горобини, сливи, брауні, гречаного меду та бренді. Colombia Arley Calderon #1 ідеально підходить для приготування фільтр кави, а також може здивувати вас у джезві та еспресо.

Арлі Кальдерон — молодий кавовий виробник, який разом із батьком володіє фермою Вілла Бетулія, що розташована на висотах 1500-1600 метрів над рівнем моря. Його досвід та пристрасть до кави почалися з дитинства. Він навчався у батька, вивчаючи мистецтво вирощування кави. В даний час родина Кальдеронів вирощує різноманітні екзотичні сорти кави, такі як Рожевий Бурбон, Геша, Папайо та багато іншого.

Особливість кави CafeBoutique Colombia Arley Calderon №1

Унікальні географічні та екологічні особливості регіону Уїла роблять його ідеальним місцем для вирощування спешіалті-лотів. Родючі вулканічні ґрунти та рясні опади сприяють рівномірному дозріванню кавових вишень та розширюють спектр смаків та ароматів.

Особлива обробка зерна для неповторного смаку

Кава сорту Жовта Пакамара, яка є природною мутацією Червоної Пакамари. Збирання врожаю здійснюється вручну, а потім кавові вишні проходять сортування та попередню суху аеробну ферментацію протягом 24 годин. Потім вишні упаковуються в мішки GrainPro і залишаються ферментованими при низькій температурі протягом 90 годин. Після ферментації кавові вишні сушаться на "африканських ліжках" для досягнення оптимальної вологості зерен.

Не пропустіть шанс скуштувати унікальну каву і вирушити у віртуальну подорож до регіону Уїла, Асеведо. Замовити свіжообсмажену каву можна в інтернет-магазині coffeeok. Ми здійснюємо доставку замовлень як у Києві, так і по всій Україні.