Кава Kopi Luwak

Копі Лувак (Kopi Luwak) – це один із найрідкісніших і найдорожчих видів кави у світі. Ця кава виробляється в Індонезії і отримує свою унікальну якість завдяки процесу, під час якого кавові ягоди харчуються циветками (маленькими ссавцями) і проходять через їхню травну систему. У процесі цього перероблення ферменти в животі тваринок розкладають частину білків у зернах кави, надаючи їм особливого смаку та аромату. Після цього зерна збираються з фекалій, ретельно очищуються й обсмажуються. Копі Лувак часто описують як такий, що має м'який смак з нотками шоколаду і карамелі, при цьому він має більш низьку кислотність і гіркуватість порівняно зі звичайними видами кави.

Чому вам варто купити каву Kopi Luwak?

Переваги кави Копі Лувак включають:

• унікальний смак і аромат. Процес перероблення через травну систему циветок надає цій каві унікальних нот, які не можна знайти в жодному іншому виді кави;
• гладкість і м'якість. Копі Лувак часто характеризується м'яким смаком і гладкою текстурою без гіркоти, що робить її приємною для тих, хто віддає перевагу менш кислій і гострій каві;
• рідкість і престиж. Завдяки обмеженому виробництву та унікальному процесу виробництва, Копі Лувак вважається одним із найрідкісніших і найпрестижніших видів кави у світі;
• інтерес до походження. Для багатьох шанувальників кави цікаво не тільки скуштувати унікальний смак, а й дізнатися про походження та процес виробництва цього екзотичного напою.

Копі Лувак коштує дорожче через свою унікальність і рідкість виробництва. Цю каву виробляють в обмежених кількостях, процес її отримання вимагає спеціального впливу на місцеву флору і фауну, що робить її більш витратною і престижною.